Gastronómica Lettuce, fundada por Guillermo Lechuga Espinosa, nació con la misión de ofrecer un servicio profesional en la atención al comensal y en la formación de nuevos talentos en el servicio a la mesa. Con el tiempo, la empresa ha evolucionado y adaptado sus servicios para satisfacer las necesidades de clientes y estudiantes, logrando consolidarse como un grupo profesional comprometido con la calidad y la satisfacción del cliente.
Lettuce se distingue por ser un semillero de innovación en el servicio a la mesa, siempre buscando individuos apasionados por el aprendizaje y el mejoramiento constante. Además, la empresa ofrece cursos de capacitación en servicio de mesa y preparación de bebidas, esenciales para quienes desean especializarse en el ramo hotelero y gastronómico.
